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Bouteille de Pozo Alto DOCa Olivier Rivière Vinos de Olivier Rivière Vinos

Pozo Alto DOCa 2018 - Olivier Rivière Vinos

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF140.95
CHF18.79/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Olivier Rivière est un nom dont il faut se souvenir ou pas, car vous en entendrez beaucoup plus parler de lui dans le futur de toute façon ! Ses vins sont trop bons et exceptionnels, tellement admirables ce qu'il a déjà réalisé et à quel point il suit son chemin librement et indépendamment. Grâce à plusieurs stations renommées en France et en Espagne, Olivier a progressivement et délibérément acquis des connaissances en matière de viticulture biodynamique et de vin naturel et les applique pour son propre compte depuis 2006. L'amour pour la Bourgogne ne s'est jamais éteint et brille dans chacun de ses vins (et dans l'expansion, qui se fait généralement en très petites quantités !). Des vins fantastiques et bon marché en plus de ça ! Sauvage et apprivoisé, élégance indépendante, grand cinéma.

Olivier Rivière VinosVin rouge | 75cl14.5Graciano, Tempranillo
N° d'art. 1129416
Note de dégustation
Frontier crosser - danse à la frontière du caché, mystérieux, d'abord un appel très doux et tentant, le fruit rouge, doux, séduisant, mais bientôt il attire, plus loin dans des sphères de plus en plus sombres, plus profondes, plus transparentes, mais à peine tangibles, maintenant plus sombres le fruit, plus éthéré, sous-bois, tarte, un soupçon de cendre , Réglisse, attire, comme s'il venait de loin, comme un appel, toujours plus loin, plus profondément. En bouche, lumière à nouveau cabré, jeu et mouvement merveilleux, sombre et acidulé, devenant de plus en plus sombre et acidulé. Danseurs et diables, fascination ! Ne prenez pas de bonbons à des étrangers, mais buvez ce vin !
Recommandation culinaire
Recommandé par Flaschenpöstlern : Pozo Alto DOCa se marie parfaitement avec les pizzas, les lasagnes et la polenta.
Vinification
Lecture sélective à la main. Fermentation des baies égrappées avec les levures du vignoble, extraction restreinte, maturation jusqu'à 16 mois dans des fourrures et des fûts de chêne français neutres (environ 500 l).
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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