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Bouteille de O.T. Toscana IGT Oliviero Toscani de Oliviero Toscani

O.T. Toscana IGT 2021 - Oliviero Toscani

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF44.95
CHF5.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Tout a commencé avec beaucoup de courage et encore plus de visions, une petite ferme et deux chevaux à la fin des années 1960. Le père de Rocco, Oliviero Toscani, investissait chaque année toutes ses économies dans son rêve de posséder sa propre terre, près du désormais célèbre Bolgheri. Après avoir planté plus de 4 000 oliviers et un troupeau de chevaux Appaloosa, de cochons Cinta Senese, de bovins Angus et de pigeons voyageurs, cette famille créative et terre-à-terre a eu envie de cultiver son propre vignoble. Sur 12 hectares, ils cultivent aujourd'hui des vignes biologiques dans une sorte d'amphithéâtre offrant une vue imprenable sur la mer Tyrrhénienne. En 2014, Rocco, photographe de formation, a repris l'entreprise de son père. Aujourd'hui, passionné par l'origine et la nature, avec les vignerons Attillio Pagli et Valentino Ciarla et l'agronome Stefano Bartolomei, il produit des vins artisanaux et expressifs sans pareil.

Oliviero ToscaniVin rouge | 75cl15Syrah, Cabernet Franc
N° d'art. 1219436
Note de dégustation
Cela peut sembler étrange, mais faire du vin n'est pas si différent de prendre des photos. En matière de vin, vous capturez tout dans une seule bouteille : le millésime, la nature, la lumière, le vent et les expériences, en trouvant l'équilibre et avec une bonne dose de folie. Ce vin est dédié au père de Rocco et tout semble s'accorder en parfaite harmonie, les notes chaudes et épicées de muscade, de tabac et de poivre, avec des myrtilles et des mûres mûres. En bouche, il est frais, juteux et structuré à la fois, avec du poivre et des tanins ultrafins, qui remplissent la bouche tout en restant droits. Une œuvre pour un maître ou un maître !
Recommandation culinaire
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: OT harmoniert hervorragend mit Barbecue, Wild und geröstetem Gemüse. Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C.
Vinification
Lecture manuelle très sélective. Fermentation à température contrôlée avec les levures du vignoble dans des cuves en acier, seules les deux meilleures cuves de Syrah et de Cabernet Franc entrent dans la cuvée, vieillissant pendant 12 mois dans des fûts de chêne slovène usagés de 1 000 L et pendant 36 mois en bouteille. Minimalement sulfuré.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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