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N°4 Red Beet Wild Blueberry Lavender Juniper Feral
Bouteille de N°4 Red Beet Wild Blueberry Lavender Juniper Feral de Feral

N°4 Red Beet Wild Blueberry Lavender Juniper - Feral

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

À l'origine de Feral se trouvent de jeunes esprits créatifs et des amoureux de la nature des Dolomites qui utilisent des méthodes de production éprouvées pour créer de nouvelles et savoureuses explosions de saveurs. Écraser, fermenter, macérer, c'est tout. Et cela avec des ingrédients exclusivement naturels et issus de l'agriculture biologique. La base est toujours un ferment fabriqué à partir de différents types de marges. Il est macéré avec diverses épices coordonnées, des baies, des plantes, des racines et même du bois. Le résultat est une expérience gustative nouvelle, profonde et surprenante. Grâce à la lacto-fermentation, il est totalement naturel avec 0,0 % vol. Ce sont des brasseurs, des botanistes, des collectionneurs, des scientifiques, ils sont « sauvages », sauvages, déchaînés, de retour dans et avec la nature. Super !

FeralVin rouge | 75cl0
BioN° d'art. 1217667
Note de dégustation
Hommage à la fusion des forces primitives, du massif et de l'océan, une harmonie parfaite de baies de genièvre épicées, de mousse et de lavande fleurie. L'air salé de la Méditerranée traverse les vallées profondes, traverse les pentes ensoleillées et les prairies regorgeant de fraises des bois mûres sur un sol chaud, complexe, profond, si contrasté et pourtant inséparable. En bouche, d'abord léger, acidulé et frais, comme la roche calcaire extraite par la mer, puis doux et soyeux, les tanins ne font qu'un. Les coins et les bords se fondent en cercle, s'arrondissent et suscitent un désir agréable et volontaire. Immense et pourtant tout simplement magnifique.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec une cuisine créative et moderne, en particulier les plats végétariens, les légumes grillés, le fromage de chèvre, les plats de gibier et les entrées aromatiques. Idéal également comme apéritif spécial.
Vinification
Rote Rim est pressé et lacto-fermenté, puis les bleuets sauvages, la lavande et les baies de genièvre macèrent en fermentation. 0,0 % vol. de manière totalement naturelle, avec tout ce que la nature a à offrir, rien n'a été ajouté, rien n'a été retiré. Pas de soufre. Peut être ouvert et refermé au réfrigérateur pendant 1 semaine.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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