Michaeli by L. Piana Bier - Riegele

À propos du vin

Le Riegele Michaeli tire son nom du code brassicole bavarois de 1516. Cela indiquait que ce n'est qu'entre Michaeli, le jour de Saint-Michel et Georgi, que le jour de Saint-Georges était autorisé à être brassée. La raison en était l'augmentation des températures pendant les mois d'été. Afin de pouvoir boire de la bière jusqu'à la prochaine saison brassicole, celle-ci a été brassée avec du moût original augmenté et du houblon spécial et refroidie avec des blocs de glace dans les caves à bière. La crème glacée fraîche peut généralement être fouettée jusqu'en mars, d'où le nom Märzen. Une création de bière particulièrement élégante dans une bouteille de champagne, pétillante au premier verre, à la texture veloutée et à la mémoire fruitée. Avec une élégante note de litchi, de pamplemousse et de mandarine.