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Bouteille de Las Gravas DO Bodegas Casa Castillo de Bodegas Casa Castillo

Las Gravas DO 2021 - Bodegas Casa Castillo

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF58.95
CHF7.86/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

La finca Casa Castillo, un livre d'images, possède des vignes âgées de 60 à 100 ans qui sont enracinées à environ 800 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols arides et pierreux. Parmi les meilleurs vins figurent les 3 vins issus d'un seul vignoble de la Valtosca, des vignobles de Las Gravas, le monumental Pie Franco et, plus récemment, le Cru Ceron. Il y a tout juste 10 ans, il n'y avait guère plus dans l'arrière-pays de Valence et d'Alicante que les grands établissements vinicoles de type industriel qui produisaient des vins d'assemblage anonymes. Ces dernières années, des domaines classiques sont apparus qui, grâce à leurs meilleures sélections, ont donné une visibilité claire au Levant. La cave Casa Castillo de José-Maria Sanchez est l'une de ces entreprises pionnières. Le domaine est situé à environ 100 km de la côte est, à l'intérieur de l'Espagne, sur le « Altiplano de Jumilla » sur le plateau de Jumilla.

Bodegas Casa CastilloVin rouge | 75cl12.5
N° d'art. 1178105
Note de dégustation
Le spectre de senteurs ludiques de la mûre, du pain et de la confiture montre un caractère aromatique complexe et un grand potentiel culinaire. Les notes dominantes de cassis et de chocolat créent sa texture individuelle. Avec des tanins modérés et agréablement développés, une acidité mi-corsée et dominante, ce vin rouge fruité présente sa qualité irréprochable.
Recommandation culinaire
Le vin doit être apprécié durant cette période : 2013-2022. Flaschenpöstler-Tipp : Se marie parfaitement avec le gibier, le barbecue et les légumes rôtis.
Vinification
La vinification s'est déroulée comme suit : vieilli pendant 16 mois en barriques de chêne français de 500 lt Monastrell, Syrah, Garnacha. La composition peut varier en fonction du millésime, mais le vin est toujours basé sur une teneur en monastrell d'au moins 70 à 80 %.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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