La Roc DO 2023 - Veronica Ortega
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF45.95
CHF6.13/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Veronica Ortega fait partie de ces personnes spéciales qui suivent leur voie avec détermination et passion, qui savent ce qu'elles veulent et qui y parviennent. Après des années d'apprentissage auprès de vignerons vedettes telles qu'Alvaro Palacios ou de domaines viticoles tels que Romanée-Conti, elle a fondé son propre domaine viticole en 2010 à Bierzo, dans le nord-est de l'Espagne, et le cœur des amateurs et des critiques de vin lui tient déjà à cœur. Les vins sont d'une fraîcheur, d'un raffinement et d'une profondeur aromatique inégalés. Des vins de caractère que l'on trouve rarement.
N° d'art. 1217775
Note de dégustation
Une actrice géniale. Aspect élégant et noble, grand parquet, engageant et captivant, une révélation, des fruits noirs brillants, calmes et doux, des fruits noirs, des cerises, des baies, de l'aronia, en plus du grand geste doux, également des expressions faciales subtiles, des fleurs, des herbes, du tabac et de l'ardoise, ne montrant jamais le véritable ego, inaccessible, une figure artificielle. En bouche, un jeu élégant, doux et fluide, cohérent, se déplace sans effort sur le sol, comme sous les projecteurs, tout est si clair et présent que le mouvement semble flotter, séduit par ses fruits noirs frais mûrs mais pas luxuriants, ses tanins souples, sa finale longue et foncée, ses olives et sa tourbe. Très grande performance - l'incarnation d'un personnage dans sa forme la plus pure !
Recommandation culinaire
Recommandé par Flaschenpöstlern : Se marie bien avec le risotto, la pizza et les plats de viande avec sauce brune et légumes.
Vinification
Lecture sélective à la main. Fermentation spontanée, vieillissement pendant 6 mois en fûts de chêne.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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