La Celestina Vendimia Seleccionada DO 2019 - Bodegas Atalaya

À propos du vin

Le domaine viticole Atalayas de Golban est situé dans la magnifique et sauvage vallée d'Atauta, dans la province de Soria. Cette partie orientale est située à environ 400 à 500 m d'altitude, ce qui en fait l'une des zones les plus fraîches de la Ribera del Duero. Les raisins mûrissent plusieurs semaines plus tard que dans les autres provinces de la Ribera del Duero, ce qui confère aux vins une finesse et une fraîcheur uniques. Le célèbre négociant en vin espagnol Miguel Sánchez, dont la famille est originaire de la région, a été le premier à reconnaître le grand potentiel inexploité de la vallée d'Autata. En quelques années, il a acheté les meilleurs sites avec de très vieilles vignes de Tempranillo à racines et a fondé les deux domaines viticoles Dominio de Atauta (2000) et Atalayas de Golban (2004). Le succès rapide et les excellentes qualités des premières années ont même surpris Miguel Sánchez et ses enfants Emma et Miguel Ángel, qui dirigent le domaine. Aujourd'hui, il est considéré comme l'un des meilleurs terroirs de la Ribera del Duero.