Heavensake Junmai Ginjo Azur Sake - HEAVENSAKE

À propos du vin

Régis Camus, une légende. Probablement le vigneron le plus décoré de son temps. L'homme qui a été responsable des champagnes Piper-Heidsieck pendant des décennies, dont l'icône Rare Champagne a non seulement construit et transformé l'icône en une marque indépendante, mais surtout : a réalisé tout ce qui était sensuellement possible en matière de champagne avec ce vin. Il est intransigeant (seuls 11 millésimes en 40 ans ont été remplis de champagne rare) et un maître de l'assemblage, qu'il montre également aujourd'hui chez Sauska à Tokaj. Et c'est exactement l'idée unique qui sous-tend son propre projet Heavensake au Japon. Une composition paradisiaque en mélangeant des sakés déjà exceptionnels provenant de brasseries de renommée mondiale, et avec quel succès : ses mélanges ont été plusieurs fois hautement décorés et reconnus comme les meilleurs au monde.