El Viejo Toro D.O. 2021 - Bodega Matsu

À propos du vin

Bodega Matsu (japonais : hope, wait) est le dernier et dernier projet de la famille Arambarri de Logrono, qui a fondé Vintae Luxury Wine Specialists en 2006. L'objectif était de refléter fidèlement la personnalité et l'idiosyncrasie de la région de Toro dans les vins. La gestion stricte des vignobles selon les directives biodynamiques, la sélection rigoureuse des raisins et la préservation des vins aussi naturels et originaux que possible sont considérés comme sa philosophie. Les résultats sont expressifs, purs et représentent parfaitement la région. Le Picaro et ses vignes (!) est la plus jeune descendance des vins Matsu. La famille comprend également l'expressif El Recio et le monumental El Viejo.