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Bouteille de Cote Rotie AC Château Saint Cosme (Louis & Cherry Barruol) de Château Saint Cosme (Louis & Cherry Barruol)

Cote Rotie AC 2023 - Château Saint Cosme (Louis & Cherry Barruol)

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF63.95
CHF8.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Le Château de Saint Cosme est le plus ancien domaine viticole de Gigondas. La famille Barruol l'a achetée en 1490 et Louis Barruol l'exploite aujourd'hui depuis la 15e génération. Le domaine comprend 22 hectares de vignobles âgés en moyenne de 60 ans, ce qui constitue une base importante pour la qualité de Saint Cosme. L'agriculture biologique est pratiquée à Saint-Cosme depuis 1972, même si le père Henry vendait encore ses vins Gigondas aux détaillants en fûts à l'époque. Il n'était pas intéressé par le profit, mais plutôt par l'entretien et la préservation des vignobles pour la génération suivante. À ce jour, aucun herbicide, engrais artificiel, pesticide ou produit synthétique n'a été utilisé.

Château Saint Cosme (Louis & Cherry Barruol)Vin rouge | 75cl12.5Syrah, Shiraz
N° d'art. 1209977
Note de dégustation
Nez complexe et profond caractérisé par la fraîcheur, l'équilibre et la typicité du cépage, qui allie le naturel du fruit à la clarté. Notes de bacon fumé, de violette, de graphite et de rose. Les tanins fins et la concentration impressionnante rendent ce vin unique.
Recommandation culinaire
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Cote Rotie AC harmoniert ausgezeichnet mit Wild, Barbecue und geröstetem Gemüse.
Vinification
Après une récolte extrêmement sélective, la vinification douce a lieu dans les anciennes caves souterraines enfoncées dans la roche. Bien entendu, aucun additif n'est ajouté au moût et les vins finis ne sont ni raffinés ni filtrés afin que toutes les saveurs soient conservées dans le vin dans toute leur complexité. Le vin est élevé pendant 15 mois en fûts neufs (70 %) et en fûts d'un millésime (30 %).
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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