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Bouteille de Cornalin Le Vin des Amants VdP Le Vin de l'A de Le Vin de l'A

Cornalin Le Vin des Amants VdP 2023 - Le Vin de l'A

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF70.95
CHF9.46/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Les mauvaises langues disent à propos des vallées montagneuses que les gens ne sortent pas et ne surveillent pas. Pour découvrir des choses fantastiques, il suffit d'y jeter un coup d'œil. À Alex Stauffer, qui a changé de carrière en Valais, par exemple, qui est passé du travail sur écran au travail dans les vignes. Après seulement une courte période d'études et de formation, Alex a fondé Le Vin de L'A à Flanthey en 2018 avec ½ ha de vignes. Depuis lors, les 3 ha actuels produisent des vins charismatiques et séduisants. Sans additifs, avec du caractère. Tous les travaux sont effectués manuellement, en fonction du cycle lunaire et du terroir, de sorte que les additifs tels que le soufre ne sont ni souhaités ni nécessaires. Oh quoi, les vins sont aussi bons qu'ils le sont, rien d'autre ne serait perturbateur !

Le Vin de l'AVin rouge | 75cl13.5Cornalin
N° d'art. 1204213
Note de dégustation
Amoureux... et quel amant. Cette tendresse, cette douce envie. Ce fruit est comme la lueur des yeux amoureux. Des fruits rouges, si légers, si brillants, tendres. En bouche, le jeu de l'amour, d'une fraîcheur si tendre et conquérante : des fruits rouges limpides, de délicieuses surprises : acidité ludique et notes acidulées, comme une agréable douche suivie d'un moment de bonheur intérieur : une pièce chaude s'ouvre, des notes brunes, pleines de tendresse et stimulent la légèreté du fruit, de la structure, de la minéralité. C'est très agréable !
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de gibier, le ragoût d'agneau, le bœuf grillé, la viande séchée du Valais, les plats épicés aux champignons ou les fromages alpins affinés. Idéal également pour la cuisine d'automne avec des châtaignes ou un plateau de viande rustique.
Vinification
Fermentation avec les levures du vignoble, 45 jours dans le moût. Vieillissement pendant 12 mois dans des fûts en terre cuite et en bois, 6 mois dans des cuves en acier. Sulfuration minimale, non filtrée.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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