Cont'Ugo Bolgheri DOC 2023 - Antinori
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF44.95
CHF269.70 pour 6 bouteilles
CHF5.99/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les vignobles répartis en quotas compris entre 45 m et 60 m sur des sols limono-argileux d'origine principalement alluviale confèrent à Cont'Ugo une profondeur et une complexité considérables sans diminuer le parfum et le tempérament du fruit, typiques du Merlot.
Note de dégustation
Rubis dense, presque impénétrable, à gros noyau. Arômes riches au nez. Fruité et épicé, avec des notes de cerises acides, de framboises, de mon chéri, d'herbes, de pain brun, de pain grillé et un peu de vanille. Complexe et flatteur. Début de bouche copieux, l'acidité est présente, vive et parfaitement intégrée. Les tanins corsés sont de bonne qualité et mûrs, les arômes du nez sont répétés. Un corps solide avec une texture complète. Arrière-goût long et persistant.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les viandes blanches ou les pâtes al ragu.
Vinification
Les raisins de ce pur Merlot proviennent des meilleurs vignobles du domaine, entre Bolgheri et Castagneto Carducci. Guado al Tasso avait déjà découvert le potentiel du cépage pour cette région et l'avait expérimenté. Mais ce n'est qu'avec le millésime 2011 que la mise en bouteille de 100 % Merlot a été légalement autorisée. Après des vendanges manuelles rigoureusement sélectives, les raisins sont pressés doucement. La fermentation a lieu dans des barriques françaises, dont 30 % sont neuves. Après les huit premiers mois de vieillissement en fûts, les lots sont assemblés et vieillis en barrique pendant quatre mois supplémentaires. Après la mise en bouteille, le vin fini est conservé dans la cave pendant six mois supplémentaires avant d'être vendu.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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