Château Sociando-Mallet A.O.C. 2023 - Château Sociando-Mallet

Peignoir foncé et lumineux. Très classique et précis au nez, avec des arômes intenses de cassis et de cerise, accompagnés de fruits noirs, d'une touche de paprika, de bois de cèdre, de tabac et de fins arômes de graphite et de torréfaction. Expression froide et claire. Bouche mi-corsée à corsée, juteuse et en même temps serrée, avec des fruits crémeux, une acidité vive et des tanins veloutés à mailles fines. L'arôme reste dense et concentré, soutenu par la fraîcheur, la linéarité et la minéralité crayeuse. La finale longue et très précise fait preuve d'énergie, d'équilibre et d'une grande élégance.