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Bouteille de Champagne Extra-Brut Rosé de Saignée La Forêt AOC Alexandre Bonnet de Alexandre Bonnet

Champagne Extra-Brut Rosé de Saignée La Forêt AOC 2018 - Alexandre Bonnet

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF100.95
CHF13.46/10cl
21.05.2026
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Parfois champagne, parfois Bourgogne - de nombreuses caves ont encore deux sorties, une pour la Bourgogne, l'autre pour le Champagne - telle est l'histoire des Riceys en Côte de Bar, dans le sud de la Champagne. Il n'est pas étonnant que Alexandre Bonnet propose non seulement d'excellents champagnes, mais également d'excellents vins blancs, rosés et rouges. Et quiconque a une telle histoire la vit également. Les vignobles sont préservés dans leur intégralité - des arbres, des fleurs, des buissons sont plantés - agriculture biologique et biodynamique, bien sûr - et les vieilles habitations en pierre sont en cours de restauration. En cave, avant la longue période de stockage des levures, les vins subissent une fermentation malolactique grâce à une combinaison unique et séduisante de tension minérale et de douceur en bouche. Grand

Alexandre BonnetVin mousseux | 75cl12.5Pinot Noir
N° d'art. 1157997
Note de dégustation
La Forêt, mythe de la forêt. Comment se passe cette canopée juteuse, luxuriante et pourtant aérée, d'un vert tendre, végétal et éthéré, et puis ce fruit, des fruits rouges juteux, même des cerises, oui ça aussi : des arbres. En bouche, il coule comme de la mousse, il mousse si doucement, tout est si doux et frais, ce fruit rouge, où douceur et fraîcheur se fondent ensemble, est tout simplement un régal, une telle harmonie rafraîchissante pour la santé. Aussi exaltant qu'une promenade en forêt. Ah revigorant et calmant
Recommandation culinaire
Conseil Flaschenpöstler : Champagne Extra-Brut Rosé de Saignée La Forêt AOC se marie parfaitement avec les crustacés, les huîtres et les plats de poisson.
Vinification
Récolte manuelle très sélective. Macération des baies égrappées pendant 3 jours, fermentation et fermentation malolactique, très légère sulfuration et filtration, vieillissement de 60 mois sur levure en bouteille, dosage 3 g/l.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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