Broken Barrel white Blend 2021 - Fairview

À propos du vin

La vinification est avant tout une compréhension instinctive de l'équilibre... Le miracle d'une jeune vigne humble qui pousse et produit finalement ses propres fruits ne peut être réalisé que si les quatre éléments naturels sont combinés en harmonie. L'air sous forme d'oxygène, l'eau sous forme de précipitations annuelles, le feu sous forme de lumière solaire précieuse et la terre sous forme de sol et de terroir sains doivent tous travailler en harmonie pour produire l'abondance de la nature. De même, ceux qui s'occupent avec amour du fruit et de sa vinification doivent savoir quand intervenir et quand se retirer pour toujours laisser Dame Nature suivre son cours. Pour le prochain chapitre de l'histoire de Broken Barrel, nous avons choisi Roussanne, Viognier, Grenache Blanc et Marsanne pour créer un assemblage riche, structuré et équilibré.