Barbera dAlba Superiore Castle DOC 2024 - Fratelli Barale
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF20.95
CHF2.79/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les paysages ensoleillés et fertiles du Piémont nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Fratelli Barale évoque ce vin rouge avec raffinement et expérience. Connaissez-vous déjà le vin rouge mordant Barbera dAlba Superiore Castle DOC de l'année 2021 ? Si ce n'est pas le cas, c'est l'heure ! Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Barbera avec des ragoûts ou des pâtes.
N° d'art. 1221029
Note de dégustation
Ce Barbera a un rouge rubis profond. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, de mûres, de cerises acides et des notes épicées de menthe et d'anis inspirent. En bouche, le vin est dense et magnifiquement équilibré avec beaucoup de fruits noirs, un goût épicé agréable, un peu de moka, une acidité juteuse et des tanins veloutés. Une Barbera d'Alba revigorante avec un arrière-goût persistant.
Recommandation culinaire
Il accompagne parfaitement les spécialités italiennes telles que les pizzas et les pâtes, le risotto, le fromage et les plats de viande légers.
Vinification
Les raisins Barbera proviennent du vignoble de Castellero à Barolo et de Monforte d'Alba. Les vignes y sont enracinées sur des sols calcaires et limono-limoneux sur des pentes exposées sud-ouest avec une pente de 30 % à environ 270 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la récolte manuelle, les raisins sont égrappés et fermentés spontanément dans des cuves en acier à des températures contrôlées. Le vieillissement a lieu dans des fûts de chêne de 500 litres pendant 9 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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