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Bouteille de Alma Non Dosato Assemblage 1 Franciacorta DOCG Bellavista de Bellavista

Alma Non Dosato Assemblage 1 Franciacorta DOCG - Bellavista

Maintenant 10% Réduction

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF39.50
CHF43.95
CHF5.27/10cl
21.05.2026

À propos du vin

Le millésime 2021 a débuté par un hiver doux, suivi d'un printemps marqué par de nombreuses précipitations et quelques gelées, ce qui a quelque peu ralenti le réveil des vignes et entraîné une floraison plus tardive. L'été, avec des températures plus fraîches que la moyenne, a contribué à un cycle de croissance équilibré. Le 25 juillet, une violente tempête de grêle a temporairement entravé l'itinéraire prévu pour les vendanges, mais les conditions météorologiques du mois d'août, associées à la hausse des températures, ont marqué un tournant décisif. Grâce à un dévouement constant et à une sélection rigoureuse des raisins dans le vignoble, nous avons pu livrer des raisins d'excellente qualité à la cave. Le résultat de ce millésime se reflète dans des vins uniques qui expriment toute la puissance et la personnalité de la nature, renforcés par un travail minutieux en cave.

BellavistaVin mousseux | 75cl12.5Chardonnay, Pinot Noir
N° d'art. 1207309
Note de dégustation
Perlage fin et persistant. Arômes intenses d'agrumes et de parfums floraux, d'épices douces et d'herbes méditerranéennes. Acidité ferme et énergique en bouche. Le corps remplit le palais et est équilibré de manière complexe avec une acidité fraîche et d'élégantes notes de pneus jusqu'à une finale intense et longue.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le poisson, les antipasti, les sushis et le veau.
Vinification
Alma Non Dosato Assemblage 1 a été lu à la main à partir de 30 couches individuelles et 54 sélections individuelles. Des vins de réserve de Chardonnay du millésime 2019 ont été spécifiquement ajoutés à cette diversité pour augmenter la complexité. 30 % du vin de base a été élevé dans des pièces de 228 litres et le reste dans des cuves en acier. Après 30 mois de fermentation en bouteille, dégorgement sans dosage, la bouteille mûrit pendant six mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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