Vermentino Opale Vermentino di Sardegna DOC 2024 - Cantina Mesa
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
CHF24.90
CHF3.32/10cl
21.05.2026
3% quantity discount for orders over 24 bottles
About the wine
Item no. 2000115
Tasting note
Strohgelb mit grünen Reflexen, In der Nase herrscht Intensität und Komplexität. mit Noten von reifen gelbfleischigen Früchten, mediterranen Sträuchern und Jod, welche eine faszinierende Mischung aus süssen Gewürzen und Patisserie bilden. Am Gaumen geben Frische und Salzigkeit den Rhythmus vor und untermauern die aromatischen, fruchtigen und balsamischen Noten.
Culinary recommendation
Passt zu intensiv gewürzten Nudel- und Reisgerichten, gegrillter oder gut gewürzter Fisch, weißes Fleisch und mittelreife Käsesorten
Vinification
Die angequetschten Trauben werden auf 4°C gekühlt, ca. 12 Stunden lang mazeriert und sanft gepresst. Die Gärung findet mit ausgewählten Hefen bei 18 - 20 °C statt, danach wird der Wein 6 Monate lang auf der Hefe belassen. Die Lagerung erfolgt in der Flasche für mindestens 2 Monate.
More information
Allergy information: Contains sulfites
Customer reviews
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