Vermentino Opale Vermentino di Sardegna DOC 2024 - Cantina Mesa
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF24.90
CHF3.32/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Art.Nr. 2000115
Degustationsnotiz
Strohgelb mit grünen Reflexen, In der Nase herrscht Intensität und Komplexität. mit Noten von reifen gelbfleischigen Früchten, mediterranen Sträuchern und Jod, welche eine faszinierende Mischung aus süssen Gewürzen und Patisserie bilden. Am Gaumen geben Frische und Salzigkeit den Rhythmus vor und untermauern die aromatischen, fruchtigen und balsamischen Noten.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu intensiv gewürzten Nudel- und Reisgerichten, gegrillter oder gut gewürzter Fisch, weißes Fleisch und mittelreife Käsesorten
Vinifikation
Die angequetschten Trauben werden auf 4°C gekühlt, ca. 12 Stunden lang mazeriert und sanft gepresst. Die Gärung findet mit ausgewählten Hefen bei 18 - 20 °C statt, danach wird der Wein 6 Monate lang auf der Hefe belassen. Die Lagerung erfolgt in der Flasche für mindestens 2 Monate.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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