South of no Man's Land 2021 - Sakkie Mouton

Strahlend klares Zitronengelb – hocharomatische Nase mit den klassischen Muskatnoten nach frischen Trauben und Rosenblüten. Am Gaumen überrascht der Wein dann unmittelbar mit seinem komplett trockenen Auftritt, der so nach der ausladenden Nase nicht zu erwarten war. Natürlich dominieren auch jetzt die intensiven Aromen dieser edlen Rebsorte, die zumeist als süsser Dessertwein ausgebaut wird. Aber der Wein ist extrem balanciert und von einer aromatischen Klarheit und Reinheit, zu der auch die perfekt justierte Säure beiträgt. Ein ungemein interessanter Wein, der zu allerlei Käse oder asiatischen Speisen zur Hochform auflaufen dürfte.