Sauro Ticino DOC Bianco di Merlot 2024 - Fratelli Corti
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF21.95
CHF2.93/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Sofortige Trennung des Mostes von der Maische. Ein weiss gekelterter Merlot. Herstellungsverfahren wie beim Federweissen oder dem Dôle Blanche. Die blauen Trauben werden nur sanft gepresst, sodass nur der weisse Saft abläuft. Anschliessend erfolgt der Ausbau wie beim Weisswein. Gärung mit automatischer Temperaturkontrolle in Inoxstahlbehältern. Zusätzlich werden noch 3% Sauvignon blanc mit dem Basiswein vermählt.
VeganArt.Nr. 1206986
Degustationsnotiz
Klares helles Gelb. Delikates, blumig, fruchtiges Aroma. Im Gaumen frisch, mit gutem Gehalt. Feine Säurestruktur, frisch und ausgewogen im Körper.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fisch- und Gemüse-Terrinen, Frühlingsrisotti, gemischtem ausgebackenem Fisch vom Lago Maggiore.
Vinifikation
Wurde im Edelstahltank ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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