Riesling Marienburg Fahrlay Grosses Gewächs 2022 - Clemens Busch
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF42.95
CHF5.73/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Seit 1986 betreiben Clemens und Rita Busch das Weingut in Pünderich nach strengen Kriterien des ökologischen Weinbaus. Ihre wichtigsten Grundlagen dabei sind die Erhaltung und nachhaltige Nutzung der biologischen Vielfalt und der respektvolle Umgang mit der Umwelt. Die verschiedenen Lagen zeichnen sich durch eine enorme Vielfalt der unterschiedlichsten Schieferarten aus und gehören zum Besten, was an der Mosel vorzufinden ist.
BioArt.Nr. 1188654
Degustationsnotiz
In der Nase ist dieses Grosse Gewächs subtil mit Aromen von Zitrusfrüchten, Mango, Ananas und Pfirsich. Am Gaumen knochentrocken mit viel Frische und Saftigkeit, dazu eine feine salzige, Schiefermineralität mit viel Grip und feinem, filigranem Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Riesling Marienburg Fahrlay Grosses Gewächs harmoniert ausgezeichnet mit Pilzen, Crevetten und indischer Küche.
Vinifikation
Clemens Busch setzt auf eine besonders schonende Vinifikation. Nach der selektiven Handlese wird mit einer langsamen Spontanvergärung begonnen. Die Trauben gären mit Hilfe der natürlichen Feinhefen aus dem Weinberg über einen Zeitraum von teilweise über zehn Monaten. Die Reifung erfolgt in den für die Mosel typischen Fuderfässern, die aus Eichholz bestehen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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