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Flasche Priorat DOCa Dits del Terra Terroir al Limit von Terroir al Limit

Priorat DOCa Dits del Terra 2022 - Terroir al Limit

95Robert Parker

Flaschengrösse

Jahrgang

Spezialverpackung

CHF73.95
CHF9.86/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

Über den Wein

In 2004 haben Dominik Huber und Eben Sadie ihr Projekt Terroir al Limit im Priorat mit Hilfe der Pérez-Familie gestartet. Nichts anderes als Terroir sollte in die Flasche kommen, exzellente Lagen, alte Rebe, Bewirtschaftung nach biodynamischen Prinzipen, Spotanvergärung, Beton und Fuder statt Barrique. Nach nur wenigen und auch experimentellen Jahren hat Dominik – nun mehr alleine verantwortlich – die Grenzen des Terroir ausgelotet und seine Vision umgesetzt. Terroir al Limit, das sind betörende Weine, Burgunder in der Felswand, erotische Schwarz-Weiss-Fotografien, Weine von aussergewöhnlicher Eleganz und mineralischer Kraft. Ganz grosse Weine!

Robert Parker: 95/100
Art.Nr. 1217741
Degustationsnotiz
Junge adlige Gestalt, ein Prinz. Von auffallender Schönheit, weich gezeichnet und sensibel, dunkle, süsse und diskrete Frucht, dunkle Beeren, klassische Schönheit mit besonderer, nicht aufgesetzter Note, man riecht die Ländereien, den Schiefer und die warme Erde, auch zarte pflanzliche Noten. Am Gaumen mit unvergleichlicher Eleganz, mit nobler, dunkler Frucht, fliesst, schwebt über den Gaumen, wunderbare Frische, eine lichte, fast strahlende Erscheinung, zart schmelzende Tannine, und mineralische Tiefe, Schiefer und Lakritz im langen Abgang. Ein Traum aus Stil, Eleganz und Schönheit wie man ihn sonst nur im Burgund findet - und ja: das kann auch ein Mann sein!
Kulinarische Empfehlung
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Priorat DOCa Dits del Terra harmoniert hervorragend mit kräftigem Lammragout, rotem Fleisch und Wildgerichten.
Vinifikation
Sehr selektive Lese von Hand. Ganztraubenvergärung mit weinbergseigenen Hefen über 7-10 Tage sowie Ausbau über 8 Monate in Zementtanks. Keine Extraktion, kein Holz.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

Kundenmeinungen

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