Heulichin 2021 - Rudi Wagentristl
91Falstaff
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF26.95
CHF3.59/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
1153 erfolgte die erste urkundliche Erwähnung der Gemeinde Großhöflein. Der damalige Ortsname "Heulichin" steht heute für unseren Topwein, gekeltert aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und Zweigelt.
Falstaff: 91/100
VeganArt.Nr. 1189533
VeganArt.Nr. 1189533
Degustationsnotiz
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Kräuterwürzig-tabakig unterlegte schwarze Kirschen, ein Hauch von Zwetschgen, dunkle Mineralität. Kompakt, etwas Cassis und Lakritze, präsente Tannine, würziger Nachhall, etwas Nougat im Finale.
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragend zu dunklem Fleisch, kurz Gebratenem und Wild mit dunklen Saucen.
Vinifikation
Selektive Handlese, Spontangärung in Edelstahltanks bei max. 30-32°C, 3 x tägliches Überfluten der Maische während der Gärung, 3 Wochen Maischestandzeit, Malolaktik in Edelstahl, anschließend 18-monatige Reifung in kleinen Eichenfässern, limitierte Produktion ~ 1.800 Flaschen
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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