Completer Malans AOC 2024 - Cottinelli
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF44.95
CHF5.99/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Cottinelli wurde 1868 in Chur gegründet. Damals wurden neben Wein viele italienische Spezialitäten verkauft. Hundert Jahre später, 1970, folgte der Umzug nach Malans, wo das Weinhaus Cottinelli bis heute ansässig ist. Cottinelli bewirtschaftet total 22 Hektaren Rebland von Maienfeld bis nach Chur. Die Eigenproduktion umfasst fünf verschiedene Linien. Von modern bis traditionell, Spezialitäten und Reserve Weine.
Art.Nr. 1213483
Degustationsnotiz
Der Completer besticht durch seinen hohen Säuregehalt, der ihm eine beeindruckende Lagerfähigkeit und einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Im Glas schimmert er in einem satten, leuchtenden Gelb. In der Nase entfaltet sich eine angenehme, lebendige Säure, begleitet von fruchtigen Aromen. Am Gaumen präsentiert sich das Aroma von reifen Quitten, getragen von einer kraftvollen Fruchtigkeit und einer ausgewogenen Säurestruktur, die ihm Tiefe und Frische verleiht.
Kulinarische Empfehlung
Reifem Käse und geräuchertem Fleisch, Kalbsfleisch sowie Bündnerspezialitäten.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt ausschliesslich in gebrauchten französischen Barriques, was dem Completer eine vielschichtige und elegante Struktur verleiht. Durch die einjährige Reifung in diesen Fässern erhält der Wein dezente Holznoten, die die feinen Sortenaromen unterstützen, ohne sie zu überlagern. Das Ergebnis ist ein harmonisch ausbalancierter Wein mit sanfter Textur und subtilen Nuancen, die seine besondere Rebsorte hervorheben.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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