Chardonnay de Genève La Dîme 2023 - Hammel SA
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF14.95
CHF89.70 für 6 Flaschen
CHF1.99/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Fruchtbare Landschaften in Genf schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom schweizerischen Weingut Hammel SA mit Raffinesse und Erfahrung diesen Weisswein hervorzaubert. Es bleibt jedes Jahr was vom Weihnachtsessen übrig. Kennen Sie das? Laden Sie doch Ihre Freunde auf ein Glas Wein am Nachmittag ein, um das festliche Essen noch mal zu geniessen und dazu empfehlen wir Ihnen diesen dominanten Weisswein 2019. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Chardonnay zu Weichkäse oder Geisskäse.
Degustationsnotiz
Das fruchtige Bouquet des Chardonnay de Genève La Dîme von Passionsfrucht, Pfirsich und Mandel zeigt komplexen Aromacharakter und viel Genusspotential. Die dominanten Nuancen von Zitrone, Limette und Apfel gestalten ihre individuelle Textur. Das bleibt im Gedächtnis: Sein feines Bernsteingelb erfreut zuerst das Auge und anschliessend den Geist. Mit schlankem Körper und dominanter Säure präsentiert dieser fruchtige Weisswein seine makellose Struktur.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Artischocken, Spargel, Fische aus dem See oder Fluss, Meeresfrüchte, Sushi, Sashimi, weissem Fleisch, Emmental, Tomme, Gruyère, Vacherin
Vinifikation
Seit vielen Jahren wird das gesamte Weingut nach umweltgerechten Grundsätzen bewirtschaftet. Überwachung des Reifegrads zur Festlegung des Erntezeitpunkts, Ertragsbeschränkung, Ernte und Auslese von Hand, damit die Beeren unversehrt bleiben. Zusätzliches Aussortieren der besten Beeren bei der Ankunft im Keller. Sanfte Pressung der Trauben. Nach natürlicher Vorklärung findet eine langsame alkoholische Gärung statt bevor der Wein dann auf der Feinhefe in Stahltanks und Eichenfässern während 12 Monaten ausgebaut wird. Leichte Filtrierung.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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