Charakter 2021 - Weingut NeueHeimat
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF53.95
CHF7.19/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Charakter von Weingut NeueHeimat zeigt, wie lebendig und vielseitig Weißwein sein kann: eine frische Kombination aus Sauvignon Blanc, Grauburgunder und Gelber Muskateller mit einer klaren Struktur und feiner Balance. Die sorgfältige Handarbeit im Weinberg und eine präzise Vinifizierung ergeben einen saftigen Wein, der mit seiner Frische und Textur Lust auf mehr macht – perfekt für entspannte Abende oder zum Teilen mit Freunden.
Art.Nr. 1201079
Degustationsnotiz
Charaktervolles Nasenbild mit Aromen von Nektarinen, Nashi Birnen, roten Stachelbeeren und Mirabellen, floral-würzig umrahmt mit Noten von Brennnesselblättern, blühenden Wiesen Kräutern und einem zart mineralischen Touch, der an nasse Steine erinnert. Am Gaumen reife Frucht zeigend, saftig und rund, mit gut stützender Säure Struktur und gut eingebundener Holz Würze.
Kulinarische Empfehlung
Toller Speisenbegleiter zu raffinierten Gerichten wie etwa Kohlrabi Carpaccio mit Räucher Aal, Dill und gerösteten Pinienkernen, gegrillte Perlhuhn Brust auf grünem Spargel mit Limettenabrieb, geröstetem Sesam und Shitake Sud oder gebratener Skrei auf Ragout von Ofen-Tomaten, geflämmter roter Parika und fritierten Kapern. Aber auch wunderbar ganz einfach mal zu Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und Spinat.
Vinifikation
Die Ernte erfolgt händisch in kleine Lesekisten. Ein Teil der Sorten erfährt eine kurze Maischestandzeit von ca. 8-max.18 Std. Der Ausbau erfolgt in Holzfässern von 300-500 Liter. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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