Cockburn's Porto Quinta dos Canais Vintage 2018 - Cockburn's
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Cockburn's Porto Quinta dos Canais Vintage 2018 zeigt eine harmonische Balance zwischen süßer Fülle und frischer Struktur. Aus den typischen Trauben Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca und Sousão vinifiziert, überzeugt er mit dichter Textur und viel Tiefe. Ein authentisches Portwein-Erlebnis, das durch Cockburn's traditionelles Handwerk und langjährige Erfahrung geprägt ist – perfekt zum Entdecken und Genießen.
Art.Nr. 1206469
Degustationsnotiz
Cockburn’s 2018er Quinta dos Canais ist ein warmer, fülliger, mit wunderbarer Reife und Konzentration ausgestatteter Vintage. Jetzt schon zugänglich und mit viel Trinkspass, ein köstlicher Charmebolzen mit Rückgrat. Schwarzkirsche, Cassis, Zimt und eine feine, nicht zu dunkle Schokolade finden sich am Gaumen. Ausladender und kraftvoller Vintage-Port.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu kräftigen Käsesorten wie Stilton oder Gorgonzola. Auch zu dunkler Schokolade oder als Meditationswein nach dem Essen entfaltet er sein volles Potenzial.
Vinifikation
Nach der selektiven Handlese werden die Trauben traditionell in Lagares (offene Granitbecken) mit den Füßen gestampft, um eine sanfte Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen zu gewährleisten. Die Gärung wird nach wenigen Tagen durch die Zugabe von hochprozentigem Weindestillat gestoppt, um die Restsüße zu erhalten und den Alkoholgehalt auf etwa 20 % zu bringen. Anschließend reift der Wein für zwei Jahre in großen Holzfässern (Pipes), bevor er unfiltriert abgefüllt wird. Diese sorgfältige Vinifikation verleiht dem Port Kraft, Tiefe und ein großes Lagerpotenzial.
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Allergene: Enthält Sulfite
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