Clos du Châtelard Extasis Rouge Grand Cru 2023 - Charles Rolaz / Hammel SA
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF23.95
CHF143.70 für 6 Flaschen
CHF3.19/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Weihnachten 2021 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem kräftigen Cabernet Sauvignon 2018 – Clos du Châtelard Extasis Rouge Grand Cru. Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom schweizerischen Weingut Charles Rolaz / Hammel SA in der fruchtbaren und sonnigen Landschaft der Waadt diesen Rotwein. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Sauvignon zu Ribeye Steak oder Gruyère Burger.
Art.Nr. 1220228
Degustationsnotiz
Das verspielte Duftspektrum des Clos du Châtelard Extasis Rouge Grand Cru von Fruchtkompott, Gewürzen und Tabak zeigt aromatische Komplexität und viel Genusspotential. Die dominanten Nuancen von schwarzer Kirsche, schwarzer Pflaume und schwarzem Pfeffer gestalten ihre individuelle Textur. Kräftiger Körper und dominante Säure ergeben den fruchtigen Rotwein, welcher ausgewogen mit feinen Tanninen im Mund sehr viel Charakter und Klasse zeigt.
Kulinarische Empfehlung
Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 14°-16°C. Flaschenpöstler-Tipp: Clos du Châtelard Extasis Rouge Grand Cru passt ideal zu rotem Fleisch, Pizza mit Pilzen und Gruyère Burger.
Vinifikation
Seit vielen Jahren wird das gesamte Weingut nach umweltgerechten Grundsätzen bewirtschaftet. Überwachung des Reifegrads zur Festlegung des Erntezeitpunkts, Ertragsbeschränkung, Ernte und Auslese von Hand, damit die Beeren unversehrt bleiben. Zusätzliches Aussortieren der besten Beeren bei der Ankunft im Keller. Lange Maischegärung mit Vinifikation nach Ripasso Art (2. Gärung auf getrocknetem Traubentrester). Ausbau in Eichenfässern während 12 Monaten.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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