Chablis Les Vaudevey 2022 - Domaine Julien Brocard
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF45.95
CHF6.13/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Die lehmigen, kalkhaltigen Böden in Burgund bilden den Nährboden für diesen Chardonnay. Der Winzer vom französischen Weingut Domaine Julien Brocard weiss sie zu nutzen und erfreut uns mit diesem Weisswein. Wenn Sie einen Weinkenner überraschen möchten, dann mit diesem kräftigen Chardonnay 2017 – Chablis Les Vaudevey! Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Chardonnay kann hervorragend zu Geflügel oder Geisskäse serviert werden.
BioArt.Nr. 1197401
Degustationsnotiz
Der Chablis 1er Cru Les Vaudevey hat eines der blumigsten Bouquets von Julien Brocard, Löwenzahn- und Pfingstrosenaromen, die sich mit Lemon Curd und Quitten ergänzen, wobei sich im Laufe der Zeit auch ein Hauch von weisser Schokolade hinzu gesellt. Der Gaumen zeigt er sich frisch und salzig. Er hat eine knackige Säureader, ist saftig und hat einen lebhaften, maritim-erinnernden Abgang. Dies ist ein fein abgestimmter Vaudevey, den man in den nächsten 7 oder 8 Jahren geniessen kann.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Felchenfilets à la meunière, gegrilltem Meerfisch, Süsswasserfisch an Rahmsauce, knusprigem Poulet aus dem Ofen, saftiger Pouletbrust an Rahmsauce und Coquilles Saint Jacques auf Linsen.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Premier-Cru-Lage Les Vaudevey in Chablis. Nach der selektiven Handlese erfolgt die Spontangärung mit traubeneigenen Hefen im Stahltank, um die Frische und Mineralität des Weins zu bewahren.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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