Chablis ac La Sereine 2021 - La Chablisienne
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF23.95
CHF3.19/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Die lehmigen, schiefrigen Böden in Burgund bilden den Nährboden für diesen Chardonnay. Der Winzer vom französischen Weingut La Chablisienne weiss sie zu nutzen und erfreut uns mit diesem Weisswein. Ostern 2019 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem dominanten Chardonnay 2015 – Chablis ac La Sereine! Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Chardonnay zu Spargeln oder Trüffel servieren.
Art.Nr. 1205423
Degustationsnotiz
Helles Goldgelb. Offene, recht intensive Nase mit Noten von reifem Kernobst, Apfel, Birne, reifer Kiwi und weissen Blüten. Dazu gesellen sich dezente Reifenoten, etwas Hefe, geröstete Nüsse. Im Gaumen zeigt sich der Wein mit einem vollen Körper und einer knackigen Säure. Aromen von reifer Zitrusfrucht, Kernobst, gerösteten Nüssen, untermalt von mineralischen Noten. Typischer, ausdrucksstarker und gradliniger Chablis mit erfrischendem Nachhall.
Kulinarische Empfehlung
Frischer Aperitifwein oder als Begleiter zu Muscheln und Schalentieren, Terrinen und pochiertem Fisch.
Vinifikation
Die Trauben der durchschnittlich 20-jährigen Rebstöcke werden bei optimaler Reife geerntet. Danach bleibt der Most für kurze Zeit in Kontakt mit den Schalen, um eine erhöhte Aromenfülle zu erreichen. Die alkoholische Gärung findet in traditionellen Holzfudern statt. Der weitere Ausbau auf der Feinhefe erfolgt während zwölf Monaten in Holzfässern und Edelstahlbehältern.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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