Blanc de Mer 2024 - Bouchard Finlayson
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF17.95
CHF2.39/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Winzer vom südafrikanischen Weingut Bouchard Finlayson baut diesen Wein in der Landschaft an. Ein Muss für Geniesser, dieser dominante Chardonnay 2015 – Blanc de Mer! Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Chardonnay zu Fisch mit Kräutern oder Weichkäse anbieten.
Art.Nr. 1203247
Degustationsnotiz
Der Bouchard Finlayson Blanc de Mer verströmt jede Menge blumige Aromen gefolgt von den Gaumen umschmeichelnde Noten feiner Nektarinen, getrockneter Aprikosen und Jasminblüten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, frisch und lebendig mit überzeugender Riesling- Stärke, mit Nuancen von Feigen, Ananas und duftender Quitte im Abgang. Ein wahrer 'cool climate' Wein mit lebhafter Säure und fein salinischem Hauch.
Kulinarische Empfehlung
Seine leichte Trinkbarkeit macht den Blanc de Mer zu einem beliebten Aperitif, aber auch zu frischen Meeresfrüchten ist er unübertroffen - denken Sie an rotes Thai-Garnelen-Curry, Bouillabaisse oder einfach Austern. Der Wein ergänzt auch jeden Picknickkorb, der für einen Ausflug zur Walbeobachtung in der weltberühmten Walker Bay gepackt wird.
Vinifikation
Während der auf dem Weingut angebaute Riesling die Grundlage für diese einzigartige Assemblage bildet, wurde im Laufe der Jahre auch Viognier von verschiedenen Weinbergen aus dem Overberg, Stellenbosch und sogar aus dem oberen Hemel-en-Aarde-Tal beigetragen. Ein älterer Weinberg in Elgin, mit einem bedeutenden Anteil an Granitböden, liefert derzeit beständige Ergebnisse. Vor dem Pressen werden alle Trauben entrappt und in einer kühlen Umgebung ohne Eichenholz vergoren. Der Sauvignon Blanc kehrt in den Verschnitt zurück, vor allem wegen der aromatischen Vielfalt und der Erfrischung am Gaumen.
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Allergene: Enthält Sulfite
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