Benozzo IGT 2018 - Cesarini Sartori
98Luca Maroni
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen bissigen Sagrantino 2010 – Benozzo IGT nicht entgehen lassen. Der Winzer vom italienischen Weingut Cesarini Sartori beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft in Umbrien seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler : Dieser Sagrantino kann bestens zu Pasta oder Lammschulter serviert werden.
Luca Maroni: 98/100
Art.Nr. 1215414
Art.Nr. 1215414
Degustationsnotiz
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Ausgesprochen fruchtig mit Noten von Brombeeren, würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer und Vanille, reife Balsamiconoten. Die Tannine sind gut integriert, angenehm, elegant und harmonisch.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler -Tipp: Benozzo IGT passt ideal zu Lammschulter, Pasta und Trüffelgerichten.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 20/22°C, der eine Kryomazeration vor der Gärung vorausgeht, wobei die besten Technologien des 3. Jahrtausends unter Berücksichtigung der Tradition zum Einsatz kommen. Nach dem Abstich wird der Wein in Stahltanks dekantiert. Anschliessend wird er einer malolaktischen Gärung im Holz unterzogen und mit Hilfe einer hochmodernen Mikro-Oxygenierungsanlage in Stahl verfeinert.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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