Barolo Cannubi DOCG 2021 - Luigi Einaudi
96Robert Parker
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF81.95
CHF10.93/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Luigi Einaudi war Ökonom, Hochschullehrer, Journalist und Demokrat, sowie der zweite Präsident der «Repubblica Italiana». Er ist der Gründer des Traditionsweingutes Poderi Luigi Einaudi in Dogliani im Piemont. Nach seinem Tod im Jahr 1961 wurde das Gut etwas vernachlässigt, doch in den 80er Jahren übernahm seine Enkelin Paola Einaudi die Führung und verhalf ihm wieder zu neuem Glanz. Heute führt ihr Sohn, Matteo Sardagna Einaudi die Geschichte fort und hat daraus eines der prominentesten Weingüter des Piemonts gemacht, mit dem Credo «eleganza e territorialità», das sich in seinen Tropfen wiederspiegelt.
Robert Parker: 96/100
James Suckling: 94/100
Art.Nr. 1215681
James Suckling: 94/100
Art.Nr. 1215681
Degustationsnotiz
Brillante, granatrote Farbe, nach einigen Jahren mit bersteinfarbigen Reflexen. Opulente Nase mit roter Frucht, Waldbeeren und Gewürzen Beeindruckende Struktur am Gaumen, voller und samtiger Geschmack, mit einem langen, würzigen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, zu Pilzgerichten, zu Hartkäse. Oder als Meditationswein geniessen.
Vinifikation
Fermentation in temperaturgesteuerten Stahl- und Zementtanks bei 30 - 32°C. Weitere 25 Mazeration bis zum Abschluss der malolaktischen Gärung. Reifung im Eichenfass und in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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