61 Nature Franciacorta DOCG 2016 - Berlucchi
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF48.95
CHF6.53/10cl
21.05.2026
Über den Wein
Der Franciacorta Millesimato ohne Dosierung ist für die anspruchsvollsten Feinschmecker bestimmt und verfeinert strukturierte erste Gänge und frische gefüllte Nudeln, gedünsteten Fisch, Fleischgerichte und Käse, auch gereiften.
Art.Nr. 1190267
Degustationsnotiz
Reichhaltige und cremige Mousse, mit guter Persistenz einer weichen Krone; feine und gewundene Perlage. Intensives Strohgelb mit leichten antiken Goldtönen. Fein und elegant, charakterisiert durch einen Auftakt mit Noten von gelben Früchten, gefolgt von leichten Zitrusdüften von kandierten Zitronen und Anklängen von Kleingebäck. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch eine große Ausgewogenheit aus; seine große Struktur, die lebendige Säure und der anhaltende, würzige Abgang verbinden sich mit Dynamik und verleihen ihm eine große Persönlichkeit.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu strukturierten ersten Gängen und frischen gefüllten Nudeln, zu gedünsteten Fischgerichten, zu Fleischgerichten und zu Käse, auch zu gereiftem Käse.
Vinifikation
Sanftes und progressives Pressen der Trauben mit Fraktionierung des Mostes; alkoholische Gärung in Stahlbehältern und Reifung der besten Parzellen in Barriques aus Eichenholz, wo sie 6 Monate lang in Kontakt mit den Hefen reifen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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