The flowery
The Flower and the Bee 2022 - Coto de Gomariz
90Robert Parker
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF19.95
CHF119.70 für 6 Flaschen
CHF2.66/10cl
15.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
In den Hügeln von Gomariz entstand die Legende von «The Flower and the Bee» oder auf Galizisch «A Flor E A Abella». Eine Weinlinie, welche die tiefe Verbundenheit mit der Natur der Region verkörpert. Der Sousón ist die Essenz dieser Landschaft, die in jedem Schluck eingefangen ist.
Robert Parker: 90/100
VeganArt.Nr. 1186975
VeganArt.Nr. 1186975
Degustationsnotiz
Lebhaftes Rubinrot. Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschkernen und Lakritze werden durch Noten von Cola und schwarzem Pfeffer ergänzt. Scharf fokussierte Aromen von dunklen Beeren werden durch eine rauchige Mineralität und eine wiederkehrende pfeffrige Note aufgewertet. Mit der Belüftung öffnet er sich langsam und nimmt eine blumige Qualität an, die sich in einem langen, fruchtbetonten Abgang fortsetzt.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Schmorgerichten, iberischem Schweinefleisch, einschliesslich iberischem Schinken. Gegrilltem Oktopus (Pulpo a la Gallega).
Vinifikation
Selektion auf dem Feld. Ernte von Hand in 18 kg Plastikkisten. Sortiertisch wird verwendet. Hautkontakt-Mazeration bei niedriger Temperatur. Alkoholische Gärung in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur. Verwendung von Hefe. Regelmäßige Umpumpen und Abstechen wird durchgeführt. 4 Monate Reifung im Barrique. Weinrundung bis zur Abfüllung. Abgefüllt am Fruit Day im Februar 2023.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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