Savagnin Reserve du Caveau AOC 2017 - Lucien Aviet & Fils
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF53.95
CHF323.70 für 6 Flaschen
CHF7.19/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Savagnin Reserve du Caveau von Lucien Aviet & Fils zeigt sich frisch und strukturiert mit feiner Textur und einer ausgewogenen Mineralität. Die Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten Lagen und reifen in traditionellen Fässern, was dem Wein Tiefe und Charakter verleiht. Ein lebendiger Begleiter für gesellige Abende, der Qualität und Handwerkskunst spürbar macht.
VeganArt.Nr. 1210968
Degustationsnotiz
AUGEN; Durchdringendes Goldgelb; NASE; Noten von Zitrusfrüchten, Trockenfrüchte, Wallnussschalen, Blüten; MUND; Komplex, voluminös, reichhaltig und mit einer verlockenden SäureAUGEN; Durchdringendes Goldgelb
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Gereifte Käsesorten, Weisses Fleisch, Austern, Quiches.
Vinifikation
Diese seltene weisse Rebsorte gehört zur selben Familie wie Chardonnay. Die reifen Trauben schimmern goldgelb, manchmal mit einem zarten Rosaton – und ergeben einen Weisswein von bemerkenswerter Finesse. Am Gaumen zeigt er oft exotische Noten, Zitrusfrucht und eine prägnante Mineralität. Die Trauben werden vollständig entrappt, vergoren wird ausschliesslich mit wilden, weinbergseigenen Hefen. Anschliessend reift der Wein 12 Monate im Fass auf der Feinhefe – bis zur Abfüllung. Der Name "Cuvée des Docteurs“ ist eine Hommage an die Medizinstudenten, die den Winzer Lucien Aviet in den frühen Jahren bei der Lese unterstützten.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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