Savagnin Reserve du Caveau AOC 2017 - Lucien Aviet & Fils
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Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF53.95
CHF323.70 per 6 bottiglie
CHF7.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Savagnin Reserve du Caveau di Lucien Aviet & Fils si distingue per la sua freschezza e struttura raffinata, con una texture delicata e un bel equilibrio minerale. Le uve, curate con passione, maturano in botti tradizionali che donano al vino profondità e carattere. Ideale per accompagnare momenti di convivialità in modo autentico e piacevole.
VeganNo. 1210968
Nota di degustazione
OCCHI; giallo dorato penetrante; NASO; note di agrumi, frutta secca, gusci di noce, fiori; BOCCA; complesso, voluminoso, ricco e con un'acidità allettante; giallo dorato penetrante
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con formaggi stagionati, carni bianche, ostriche, torte salate.
Vinificazione
Questa rara uva bianca fa parte della stessa famiglia dello Chardonnay. Le uve mature brillano di un giallo dorato, a volte con una delicata sfumatura di rosa, e producono un vino bianco di notevole finezza. Al palato, mostra spesso note esotiche, agrumi e una spiccata mineralità. Le uve vengono completamente diraspate e fermentate esclusivamente con lieviti selvatici di vigna. Il vino viene poi affinato in botti su lieviti fini per 12 mesi, fino all'imbottigliamento. Il nome «Cuvée des Docteurs» è un omaggio agli studenti di medicina che hanno aiutato l'enologo Lucien Aviet nella vendemmia nei primi anni.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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