The friendly
Sangiovese Romagna DOC Appassimento Santodeno 2023 - Poderi dal Nespoli
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF19.95
CHF119.70 für 6 Flaschen
CHF2.66/10cl
18.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Durch das Appassimento-Verfahren ist dieser Sangiovese ausgesprochen dicht und intensiv, sehr fruchtbetont und rund. Also 100% Dolce Vita! Ein wunderbarer Pizza-und-Pasta-Wein.
Art.Nr. 1192342
Degustationsnotiz
Tiefes, intensives Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen dunklen Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Zimt und Vanille. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit einer angenehmen Süsse und einer sanften Tanninstruktur. Die Aromen von getrockneten Früchten und eine leichte Holzprägung harmonieren perfekt mit der frischen Säure. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem subtilen, fruchtigen Nachhall.
Kulinarische Empfehlung
Der perfekte Begleiter zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Lamm oder Wild. Auch zu Pasta und Pizza passt er hervorragend. Zudem harmoniert er mit reifem Käse wie Pecorino oder Parmesan und auch mit kräftigen Eintöpfen und mediterranen Gerichten.
Vinifikation
Nach der Traubenlese werden die Trauben in kleine Kisten gelagert, wo sie langsam trocknen, um ihre Aromen weiter zu konzentrieren. Dieses Verfahren wird als Appassimento bezeichnet.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.
