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Flasche Sancerre Blanc Cuvée Silex AOP J. de Villebois von J. de Villebois

Sancerre Blanc Cuvée Silex AOP 2024 - J. de Villebois

Flaschengrösse

Jahrgang

Spezialverpackung

CHF41.95
CHF5.59/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

Über den Wein

Bereits im 12. Jahrhundert prägte die Familie de Villebois den Weinhandel in der Region massgeblich mit. Nach ihrer Auswanderung im 19. Jahrhundert nach Holland kehrt die Familie de Villebois 1996 an die Loire und zu ihren Wurzeln zurück. Bereits 2006, ihrem ersten Jahrgang, keimt ihre Vision: Fokus Sauvignon Blanc, entlang der Loire eine Geschichte erzählend und dabei die sich selbst auferlegte Aufgabe den Besten zu produzieren. Mit Patrice Merceron haben sie ein echtes Loire-Wein-Kind als ihren Technischen Direktor mit an Bord geholt. Unermüdlich arbeiten sie Jahr für Jahr daran, ihr Terroir und das, was ihnen die Natur mitteilt, besser zu verstehen. Sie sind Teil der Vereinigung «Vignerons Engagés en Développement Durable» und «Sustainable Winegrowing» zertifiziert. Sie praktizieren und leben den umfassenden, nachhaltigen Kreislauf-Weinbau, sei es sozial oder ökologisch.

J. de VilleboisWeisswein | 75cl13Sauvignon Blanc
BioArt.Nr. 1217785
Degustationsnotiz
Intensiv, gelb-grün fruchtig, Limette, Cedri-Zitrone, Stachelbeere, Fenchel, Anis, prickelnde Salzigkeit, eine Hauch Rauch, vielschichtig, präzise, mit grosser Spannung und Länge.
Vinifikation
Selektive Lese von Hand. Sanfte, langsame Direktpressung, absetzen lassen. Langsame, kühle Vergärung über 17 Tage zu je 50% im Beton- und im Stahltank, Ausbau für mindestens 4 Monate auf der Hefe mit Aufrühren (Bâtonnage) vor dem Verschneiden der beiden Tanks, anschliessend weitere 8 Monate Ruhen auf der Hefe im Stahltank.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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