Samas Isola dei Nuraghi IGT 2024 - Agricola Punica
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF13.95
CHF1.86/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Agricola Punica in der blühenden und fruchtbaren Landschaft auf Sardinien diesen Weisswein. Mit dem dominanten Chardonnay 2019 – Samas Isola dei Nuraghi IGT werden Nuancen und Akzente neu definiert. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Chardonnay zu Spargeln oder Geisskäse anbieten.
Art.Nr. 1217071
Degustationsnotiz
Kräftige strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase das typische Bouquet von tropischen Früchten und Zitrusnoten, etwas Salbei. Am Gaumen ist dieser Wein seidig und gut ausgewogen, mit guter Frische.
Kulinarische Empfehlung
Toll zu Pulpo auf laumwarmem Kartoffelsalat.
Vinifikation
Die Trauben werden in kleinen, mit Trockeneis gekühlten Kisten in die Kellerei gebracht, um sie auf einer niedrigeren Temperatur zu halten; dann werden die Trauben direkt zur Presse gebracht. Die Gärung bei kontrollierter Temperatur (16 °C) ermöglicht es, den Wein für ca. 40 Tage auf den Gärungshefen zu "verfeinern". Der Most wird häufig umgepumpt, um den Gärungsprozess zu optimieren. Die Weinbereitung erfolgt für jede Rebsorte separat in Tanks aus rostfreiem Stahl. In einer zweiten Phase werden die Weine Vermentino und Chardonnay zusammengeführt; diese Mischung ruht dann für etwa 3 Monate in kleinen Betonfässern, um die Reifung und eine natürliche Stabilisierung des Samas zu vervollständigen, der weder gefiltert noch geklärt wird.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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