Samas Isola dei Nuraghi IGT 2024 - Agricola Punica
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF13.95
CHF1.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con sensibilità e intuizione, l'enologo della cantina italiana Agricola Punica padroneggia questo vino bianco nel paesaggio fiorito e fertile della Sardegna. Con la dominante Chardonnay 2019 — Samas Isola dei Nuraghi IGT, le sfumature e gli accenti vengono ridefiniti. Gli Flaschenpöstler promettono un'esperienza culinaria quando offri questo Chardonnay con asparagi o formaggio di capra.
No. 1217071
Nota di degustazione
Colore giallo paglierino intenso con delicati riflessi verdognoli. Al naso, il tipico bouquet di frutti tropicali e note agrumate, un po' di salvia. Al palato, questo vino è setoso ed equilibrato, con una buona freschezza.
Raccomandazioni culinarie
Ottimo con polpo su insalata tiepida di patate.
Vinificazione
Le uve vengono portate in cantina in piccole cassette raffreddate con ghiaccio secco per mantenerle a una temperatura più bassa; le uve vengono poi portate direttamente alla pressa. La fermentazione a temperatura controllata (16°C) permette di «affinare» il vino sui forni di fermentazione per circa 40 giorni. Il mosto viene spesso pompato per ottimizzare il processo di fermentazione. Per ogni vitigno, la vinificazione avviene separatamente in serbatoi di acciaio inox. In una seconda fase, i vini Vermentino e Chardonnay vengono riuniti; questa miscela viene poi fatta riposare in piccole botti di cemento per circa 3 mesi per completare l'affinamento e la stabilizzazione naturale della sama, che non viene né filtrata né chiarificata.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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