Valpolicella DOC 2020 - Ottella
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
I paesaggi meravigliosi e fioriti del Veneto ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Ottella evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. Con il Valpolicella DOC di prima classe, prodotto nel 2014, ti divertirai sicuramente molto.
No. 1184350
Nota di degustazione
Il «fratellino» dell'Amarone. Ripasso significa letteralmente «passaggio rinnovato». In pratica, ciò significa che l'enologo sposa il vino rosso giovane della Valpolicella con le vinacce, cioè le bucce e i raspi pressati, dell'Amarone e lo fermenta una seconda volta. Il risultato di questo metodo è il meglio di due mondi: un vino intensamente fruttato e speziato che rimane magro e bevibile. Al naso, invitanti aromi di frutti di bosco scuri maturi, amarene, oltre a componenti speziate di liquirizia e caffè. Palato equilibrato e fine con un buon flusso di beva e una bella lunghezza.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pasta e risotto ai funghi, pollame più forte come fagiano o pernice, vitello e maiale.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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