Spätburgunder Ötlinger Sonnhohle 2019 - Weingut Claus Schneider
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF54.95
CHF7.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
A Weil am Rhein dal 1425, da molto tempo ai vertici del Baden, anche se né gli Schneider né i loro vini fanno rumore! Viticoltura naturale: funziona anche senza etichetta. Fermentazione spontanea, lunga conservazione dei lieviti, non filtrati, spesso non intrecciati: anche questo non viene annunciato dal mercato. Piuttosto, tutto qui proviene dalle mani di Claus Schneider e dei suoi figli di eccezionale moderazione, raffinatezza, eleganza e durata. I borgognoni nella località di Weiler Schlipf, LA località del Markgräflerland, sono tra i migliori che la Germania ha da offrire quando si parla di Borgogna. Bianco come il rosso: meravigliosa eleganza!
No. 1217676
Nota di degustazione
Sonata per violoncello - canta molto dolcemente, senza colpi duri, tasti, note individuali, cioè un suono molto morbido, piatto e fine, la frutta rossa vellutata e brillante, i toni profondi e caldi, il timbro della barrique. Al palato, questo frutto rosso succoso, caldo ma così fine risuona di nuovo, semplicemente una melodia avvolgente e trasparente, le corde, le vibrazioni eteree e minerali. Pinot Nero incredibilmente vellutato, sottile e delicatamente vibrante!
Vinificazione
Raccolta selettiva a mano. 3 settimane di fermentazione in mosto con i lieviti propri del vigneto, 24 mesi di affinamento sui lieviti in piccole botti nuove di rovere (225 l) di Borgogna, non filtrate.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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