Soave "Monteseroni" DOC BIO 2021 - Filippi

Il mondo è ai suoi piedi, quasi senza alcuna azione. Un fascino brillante e timido, un carattere molto vivace e fresco e una personalità elegante, non sa nulla delle sue incantevoli qualità, quasi timido, poi gradualmente mostra sempre più della sua giovane natura nobile, mela cotogna, albicocche, lieviti, agrumi, spezie molto sottili, calde e dolci, la gelatina di mele cotogne, eppure piena di innocenza, sembra più giocosa di quanto già caratterizzata da contraddizioni. Ancora molto morbida al palato, ancora giocosa, ma già più matura, con note speziate più aspre, carattere, mineralità morbida ma distintiva, leggero tono amaro, si sviluppa al palato come un personaggio inedito, la si può guardare bere proprio come da grande. Un grande spettacolo di come tutto si svolge qui, dai tratti caratteriali timidi e giocosi, ai tratti caratteriali nobili e infine aspri!