Riesling Spätlese Bockstein 2023 - Van Volxem
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF25.95
CHF6.92/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
All'inizio del 2000, la tenuta è stata acquistata da Roman Niewodniczanski, restaurata e ampliata per includere numerose località privilegiate o sostituite località meno buone. La dimensione attuale di circa 75 ettari, che si trovano quasi esclusivamente nelle zone centrali dei famosi pendii ripidi della Saar, è impressionante. L'obiettivo è produrre vini con un'elevata armonia di ingredienti che siano digeribili al palato e incarnino il puro piacere di bere. Le caratteristiche di ogni vigneto devono essere espresse in modo ottimale, con risultati prevalentemente vini invecchiati a secco, ricchi di minerali, con frutta matura e bassa gradazione alcolica.
No. 1197171
Nota di degustazione
Una dolcezza di frutta incredibilmente profonda e vitale, come un Elexir, una bevanda dorata e cremosa che ti avvolge così in bocca che quasi ti uccide, pensi di non svegliarti mai più, solo per poi baciarti improvvisamente nel qui e ora con una freschezza incredibilmente salata, una spezia pepata simile a un dado. Questo è amore, è passione, è fuoco e ghiaccio allo stesso tempo. Non sai nemmeno cosa ti sta succedendo. Paeng: durerà per sempre. Unico!
Vinificazione
Raccolta molto tardiva e molto selettiva delle uve, alcune delle quali già surmature, a mano, seguita da un'ulteriore selezione al tavolo in cantina. Pressatura soffice e soffice, fermentazione spontanea con i lieviti propri del vigneto in botti di rovere e serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Espansione in serbatoi di acciaio. Senza additivi o agenti di trattamento del vino.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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