Riesling "Kalkofen" 2024 - Grabenwerkstatt
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF98.95
CHF13.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Grabenwerkstatt è un'azienda agricola molto piccola (2 ha) e vini molto grandi. Per quanto auguri un grande successo ai due giovani e amichevoli viticoltori, speri che dopotutto tutto rimanga piccolo. Qui tutto è fatto a mano, a volte non ci sono alternative, i loro piccoli appezzamenti di terreno nello Spitzer Graben sono così difficili da raggiungere. Qui si trovano alcuni dei terreni più alti della Wachau. Gestiti in modo biodinamico, qui sotto Michalel Linke e Franz Hofbauer, vini seducenti tipici del luogo, decisi, freschi e tuttavia seducenti con frutta matura. Una piccola meraviglia del vino dal 2013! Attenzione: piccola quantità, molto ricercata!
No. 1208919
Nota di degustazione
Profumo da uomo: meravigliosamente fresco e aspro, ma delicato, al profumo di Riesling e rock! Agrumi freschi, anche note floreali, verbena, erbe aromatiche, origano fresco, crostata frizzante, roccia e tutto così trasparente. Molto ariosa, molto giocosa al palato, questa acidità, leggera, fresca, vitale e aspra, erbe e roccia, e un tocco maturo seducente e dolce, indugia su una crostata agrumata e fresca. Che rinfresco seducente, emozionante e delicato!
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler-Tipp: Riesling "Kalkofen" passt hervorragend zu indischer Küche, asiatischem Essen und Pilzen.
Vinificazione
Lettura manuale molto selettiva. Fermentazione con i lieviti del vigneto in serbatoi di acciaio, conservazione più lunga dei lieviti, nessuna chiarificazione o filtrazione.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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