Primitivo IGT Puglia 2020 - L'Archetipo

Rosso rubino intenso. Fruttato, speziato al naso, prato fiorito. Fresco al palato con un tocco di cacao e tannini belli ed eleganti. Questo vino da agricoltura sinergica dimostra che dalla varietà Primitivo si possono produrre vini molto eleganti. Niente marmellata, non un dolce bomber alcolico. Le uve sono cresciute su «controspallieri libera». Le foglie vengono allevate su graticci e ombreggiano le uve durante i caldi mesi estivi. Conclusione: Primitivo intelligente, biodinamico, positivo per il clima, salutare ma un po' più costoso ed esigente rispetto alla percentuale di diffusione nel settore del vino.