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Bottiglia di Pouilly Fumé Blanc AOP J. de Villebois di J. de Villebois

Pouilly Fumé Blanc AOP 2024 - J. de Villebois

Formato

Annata

Confezione Speciale

CHF26.95
CHF3.59/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie

A proposito del vino

Già nel XII secolo, la famiglia de Villebois ebbe un'influenza significativa sul commercio del vino nella regione. Dopo essere emigrata in Olanda nel XIX secolo, la famiglia de Villebois è tornata nella Loira e nelle sue radici nel 1996. Già nel 2006, la sua prima annata, la sua visione stava nascendo: Focus Sauvignon Blanc, che raccontasse una storia lungo la Loira e il compito autoimposto di produrre il meglio. Con Patrice Merceron, hanno portato a bordo un vero figlio del vino della Loira come direttore tecnico. Anno dopo anno, lavorano instancabilmente per comprendere meglio il loro terroir e ciò che la natura dice loro. Fanno parte dell'associazione «Vignerons Engagés en Développement Durable» e sono certificati «Sustainable Winegrowing». Praticano e praticano una viticoltura circolare completa e sostenibile, sia socialmente che ecologicamente.

J. de VilleboisVino bianco | 75cl12.5Sauvignon Blanc
BioNo. 1206301
Nota di degustazione
Dance on the vulcano: fervente, esotico, frutto della passione, mango, un pizzico di banana, tanto suono e fumo, un equilibrio meravigliosamente delicato tra consistenza forte e oleosa, autentica freschezza croccante e fresca brezza salata. Concentrato, profondo e unico. Qualcosa del genere può essere creato solo in pouilly fumé.
Vinificazione
Raccolta selettiva notturna a temperature fresche. Pressatura diretta delicata, stabilizzazione a freddo del mosto per 8 giorni, seguita da fermentazione lenta e fredda in serbatoi di acciaio, quindi affinamento per 6 mesi sui lieviti con agitazione (bâtonnage) anche in vasche di acciaio.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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