Mystere Du Joncal AOC 2009 - Clos du Joncal

Nero con inclusioni rosse. Aromi di frutti di bosco maturi, confit, frutti dolci che si confermano al palato. Frutti di bosco e croccanti al palato. Deve essere decantato per poter sviluppare la sua pienezza. Mystère è stato vinificato assolutamente senza zolfo. Tutte le bacche sono state raccolte a mano sul tavolo di selezione: questo è l'unico modo in cui questo metodo di vinificazione molto elaborato e sofisticato può portare a risultati così meravigliosi. Il vino è stato affinato per 24 mesi in barriques di rovere francese. Un must per gli appassionati e le prove del vino più esigenti: funziona senza zolfo, Joëlle Tatard fornisce ancora una volta la prova perfetta. > 2027